Die besten mauritischen Getränke, die Sie probieren müssen!
Wenn Sie an Mauritius denken, kommen Ihnen wahrscheinlich klare Strände und grüne Landschaften in den Sinn. Aber haben Sie schon einmal die Kultur der Insel in einem Glas gekostet?
Von cremigem Alouda bis hin zu Bois Chéri Tee – mauritische Getränke spiegeln die vielfältigen Einflüsse und Traditionen der Insel wider. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte der Inselgeschichte und vereint afrikanische, indische, französische und chinesische Aromen zu etwas Einzigartigem.
Ob Hausparty oder tropisches Beisammensein – diese Getränke müssen Sie unbedingt probieren. Sie bieten einen Einblick in den mauritischen Alltag, wo Teezeit eine beliebte Tradition ist und Rumcocktails besondere Momente zelebrieren.
Lassen Sie uns Mauritius schlürfen!
Traditionelle mauritische Getränke
1. Alouda – Die mauritische Erfrischung
Ein beliebtes Getränk, das die Essenz der mauritischen Streetfood-Kultur verkörpert. Dieses cremige, süße Getränk besteht aus gekühlter Milch, Basilikumsamen (bekannt als Tukmaria) und Agar-Agar-Gelee. Das Vanillearoma verleiht einen angenehmen Duft und macht es zu einem Genuss für die Sinne.
Dieses Gericht ist bei Einheimischen beliebt, besonders an heißen Tagen, und wird auch gerne als Dessert serviert. Viele geben auch eine Kugel Vanilleeis obendrauf, um es noch dekorativer zu gestalten. Sein erfrischender Geschmack macht es zur Nummer eins bei Familienfeiern.
Am besten für: Die heiße Jahreszeit und ein befriedigender Leckerbissen für Naschkatzen.
Kombinieren Sie es mit: Dholl Puri oder Gateaux Piments für das ultimative Streetfood-Ambiente.
2. Bois Chéri Tee – Der Geschmack von Mauritius in einer Tasse
Als nächstes folgt Bois Chéri Mauritius Tea, die bekannteste Teemarke auf Mauritius. Er ist echtes mauritisches Erbe, und jede Tasse bringt den Geschmack von Mauritius mit sich, der Ihr Herz erwärmt. Der Tee wird im fruchtbaren Hochland der Insel angebaut und ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Vanille, Kokosnuss und Masala Chai erhältlich.
Egal, ob heiß oder eisgekühlt, dieser Bois Cheri Mauritius ist perfekt für die Teezeit. Das Erlebnis, das Sie beim Genuss dieser Tasse erleben, ist mehr als alles andere. Teeplantagen sind die Hauptattraktion der Insel, und ein Besuch der Die Teefabrik Bois Chéri ist eine beliebte Aktivität für Touristen und Einheimische gleichermaßen.
Am besten für: Eine Teepause oder einen Wochenendmorgen.
Dazu passen: Napolitaine-Kekse oder ein süßes Stück Poudine Maïs.
3. Phoenix Beer – Mauritius‘ beliebtestes Lagerbier
Wenn Sie Lust auf etwas Spirituelleres haben, ist Phoenix Beer die perfekte Wahl. Dieses helle Lagerbier wird seit 1963 und bekannt für seinen weichen Geschmack und erfrischenden Abgang. Es wurde zum Lieblingsgetränk für kleine Zusammenkünfte, Grillabende und Mahlzeiten am Strand.
Dies ist eines der beliebtesten mauritischen Getränke und perfekt für sonnige Tage auf Mauritius. Phoenix Beer ist die erste Wahl bei Feierlichkeiten, von gemütlichen Zusammenkünften bis hin zu lebhaften Festivals. Ein kaltes Phoenix Beer zu öffnen, ist der ultimative Inselgenuss.
Am besten für: Treffen mit Freunden oder Festivals.
Passt zu: Gegrillten Meeresfrüchten, Rougaille oder sogar einem mauritischen Biryani.
4. Mauritius Rum – Der Geist der Insel
Als nächstes kommt Rum. Die Rumproduktion ist eng mit der Geschichte von Mauritius verbunden. Die Insel ist Heimat von Plantagen, daher ist es nicht verwunderlich, dass hier einige der besten Rumsorten der Welt hergestellt werden. Marken wie New Grove, Chamarel und Mauritius Dodo Rum bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, von sanften Vanille-Rums bis hin zu würzigen Sorten.
Es ist mehr als nur ein Getränk, es ist das Erbe der Insel. Ob Sie am Strand nippen oder eine Rum-Party veranstalten, der Geist von Mauritius wird immer spürbar sein. Es ist der wahre Geist der Insel.
Am besten für: Cocktailspiel oder pur genießen an einem windigen Abend.
Passt zu: Gegrilltem Fleisch, Ananastörtchen oder einem Stück dunkler Schokolade.
5. Citronella-Tee – Das natürliche Verdauungsgetränk
Und schließlich gibt es noch Citronella-Tee, ein erfrischendes Kräutergetränk, das für seine beruhigende und verdauungsfördernde Wirkung bekannt ist. Dieser mauritische Tee ist ein beliebtes Detox-Getränk und eine tolle Alternative zu koffeinhaltigen Getränken. Er wird durch Einweichen der Stängel in heißem Wasser zubereitet.
Die Mauritier schätzen die wohltuende Wirkung von Citronella-Tee und nutzen ihn als natürliches Heilmittel gegen Stress und Verdauungsbeschwerden. Es ist ein schlichtes und doch elegantes Getränk, das mit jedem Schluck wohltuend wirkt. Oft wird er auch als Zitronengras-Tee bezeichnet, der auch in der Küche verwendet wird.
Am besten für: Nach einem langen Tag.
Dazu passen: Gateaux Coco oder geröstete Nüsse.
Wo kann man in Großbritannien mauritische Getränke online kaufen?
Dank Online-Lebensmittelgeschäften ist es jetzt einfacher, mauritische Getränke in Großbritannien zu finden. Hier sind einige Top-Onlineshops, wo Sie diese köstlichen Getränke finden können:
Mauritian Foods Online UK: Bietet eine Auswahl an Bois Chéri-Tees, Alouda-Mischungen und sogar einige fantastische Optionen für mauritische Getränke.
Amazon UK und Fachhändler für Lebensmittel: Einige mauritische Marken sind über Amazon und andere Online-Lebensmittelgeschäfte weltweit erhältlich.
Mauritische Geschäfte in London: Einige physische Geschäfte führen mauritische Produkte, prüfen Sie jedoch unbedingt deren Online-Präsenz auf Lieferoptionen.
Wie bereitet man zu Hause ein mauritisches Getränk zu?
Möchten Sie es zu Hause ausprobieren? Hier sind die Zutaten und die einfache Zubereitung, die nur 10 Minuten dauert.
Alouda-Rezept
Zutaten:
- 500 ml kalte Vollmilch
- 2 EL gesüßte Kondensmilch
- 1 EL Tukmaria (Basilikumsamen) – 15 Minuten eingeweicht
- 1 TL Agar-Agar-Geleewürfel
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- Eiswürfel (optional)
Schritte:
- Die Basilikumsamen 15 Minuten in Wasser einweichen.
- Mischen Sie in einem Glas kalte Milch und Kondensmilch.
- Basilikumsamen, Agar-Agar-Gelee und Vanilleessenz zur Milch geben.
- Gut umrühren und gekühlt servieren.
Kleiner Tipp: Für das gewisse Extra geben Sie eine Kugel Vanilleeis obendrauf.
Conclusion
Vom cremigen Alouda bis zum Mauritius Rum – diese Getränke fangen das Herz der Insel ein. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte von Tradition, Freude und Gastfreundschaft. Möchten Sie die Aromen mauritischer Getränke bequem von zu Hause aus genießen?
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