¡Las mejores bebidas de Mauricio que debes probar!
Cuando piensas en Mauricio, quizás te vengan a la mente playas cristalinas y paisajes verdes. Pero ¿alguna vez has saboreado la cultura de la isla en una copa?
Desde el cremoso Alouda hasta el té Bois Chéri, las bebidas mauricianas reflejan las diversas influencias y tradiciones de la isla. Cada sorbo lleva consigo la historia de la isla, combinando sabores africanos, indios, franceses y chinos en algo verdaderamente único.
Ya sea una fiesta en casa o una reunión de inspiración tropical, estas bebidas son imprescindibles. Ofrecen una mirada a la vida cotidiana de Mauricio, donde la hora del té es una tradición entrañable y los cócteles de ron celebran momentos especiales.
¡Recorramos Mauricio a través de nuestros sorbos!
Bebidas tradicionales de Mauricio
1. Alouda – El Refresco de Mauricio
Una bebida muy apreciada que refleja la esencia de la gastronomía callejera de Mauricio. Esta bebida cremosa y dulce se compone de leche fría, semillas de albahaca (conocidas como tukmaria) y gelatina de agar-agar. La esencia de vainilla le confiere una agradable fragancia, convirtiéndola en un deleite para los sentidos.
Este es uno de los favoritos de los locales para disfrutar en un día caluroso e incluso como postre. Mucha gente también le añade una bola de helado de vainilla por encima para darle un toque más decorativo. Su sabor refrescante lo convierte en un favorito en las reuniones familiares.
Ideal para: temporada de calor y un capricho satisfactorio para los golosos.
Combínalo con: Dholl Puri o Gateaux Piments para lograr el mejor ambiente de comida callejera.
2. Té Bois Chéri: el sabor de Mauricio en una taza
A continuación, el té Bois Chéri Mauritius, la marca de té más famosa de Mauricio. Es una auténtica herencia mauriciana, donde cada taza te transporta al sabor de Mauricio, reconfortándote. Cultivado en las ricas tierras altas de la isla, este té está disponible en varios sabores, como vainilla, coco y masala chai.
No importa cuál sea tu preferencia, ya sea caliente o helado, este bois chéri de Mauricio es perfecto para la hora del té. La experiencia que se obtiene al tomar esta taza es más que cualquier otra cosa. Las plantaciones de té son el principal atractivo de la isla, y visitarlas… La fábrica de té Bois Chéri es una actividad popular tanto para turistas como para locales.
Ideal para: una pausa para el té o una mañana de fin de semana.
Maridarlo con: Galletas napolitanas o una rebanada dulce de Poudine Maïs.
3. Cerveza Phoenix: la cerveza favorita de Mauricio
Si buscas algo más intenso, la cerveza Phoenix es la opción perfecta. Esta cerveza ligera se elabora en Mauricio desde 1963 Conocida por su sabor suave y refrescante final, se convirtió en la bebida predilecta para pequeñas reuniones, barbacoas y comidas junto a la playa.
Esta es una de las bebidas más populares de Mauricio, perfecta para los días soleados. La cerveza Phoenix es la única opción en celebraciones, desde reuniones hasta festivales animados. Abrir una cerveza Phoenix bien fría es la experiencia definitiva de relajación isleña.
Ideal para: reuniones con amigos o festivales.
Combínalo con: mariscos a la parrilla, rougaille o incluso con un biryani de Mauricio.
4. Ron de Mauricio: el espíritu de la isla
El siguiente es el ron. La producción de ron está profundamente entrelazada con la historia de Mauricio. La isla alberga plantaciones, por lo que no sorprende que produzca algunos de los mejores rones del mundo. Marcas como New Grove, Chamarel y Mauritius Dodo Rum ofrecen una variedad de sabores, desde rones suaves con infusión de vainilla hasta variedades especiadas.
Más que una bebida, es el patrimonio de la isla. Ya sea disfrutando de un trago en la playa o disfrutando de una fiesta con ron, el espíritu de Mauricio se hará presente. Es el verdadero espíritu de la isla.
Ideal para: tomar un cóctel o disfrutarlo solo en una tarde ventosa.
Maridalo con: Carnes a la parrilla, tartas de piña o una rebanada de chocolate negro.
5. Té de citronela: la bebida digestiva natural
Y por último, el té de citronela, una refrescante bebida herbal conocida por sus propiedades calmantes y digestivas. Este té mauriciano es una popular bebida desintoxicante y una excelente alternativa a las bebidas con cafeína. Se prepara remojando los tallos en agua caliente.
Los mauricianos valoran los beneficios del té de citronela para el bienestar, utilizándolo como remedio natural para el estrés y la digestión. Es una bebida sencilla pero elegante que reconforta con cada sorbo. A menudo se le conoce como té de limoncillo, que también se usa en la cocina.
Ideal para: Después de un largo día.
Maridarlo con: Gateaux Coco o con frutos secos tostados.
¿Dónde comprar bebidas de Mauricio en línea en el Reino Unido?
Ahora es más fácil encontrar bebidas de Mauricio en el Reino Unido. Todo gracias a las tiendas de comestibles en línea. Aquí tienes algunos de los mejores sitios en línea donde puedes conseguir estas deliciosas bebidas:
Mauritian Foods Online UK: ofrece una variedad de tés Bois Chéri, mezclas Alouda e incluso algunas opciones fantásticas de bebidas de Mauricio.
Amazon Reino Unido y minoristas de alimentos especializados: puede encontrar algunas marcas de Mauricio disponibles a través de Amazon y otras tiendas de alimentos del mundo en línea.
Tiendas locales de Mauricio en Londres: Algunas tiendas físicas tienen productos de Mauricio, pero asegúrese de consultar su presencia en línea para conocer las opciones de entrega.
¿Cómo preparar una bebida mauriciana en casa?
¿Quieres probarlo en casa? Aquí tienes los ingredientes y los sencillos pasos para prepararlo, que solo te llevará 10 minutos.
Receta de Alouda
Ingredientes:
- 500 ml de leche entera fría
- 2 cucharadas de leche condensada azucarada
- 1 cucharada de tukmaria (semillas de albahaca) – Remojadas durante 15 minutos
- 1 cucharadita de cubos de gelatina de agar-agar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Cubitos de hielo (opcional)
Pasos:
- Remojar las semillas de albahaca en agua durante 15 minutos.
- En un vaso mezcle la leche fría y la leche condensada.
- Añade semillas de albahaca, gelatina de agar-agar y esencia de vainilla a la leche.
- Revuelva bien y sirva frío.
Consejo simple: para darle más esencia, añade una bola de helado de vainilla encima.
Conclusión
Desde la cremosa y reconfortante Alouda hasta el Ron de Mauricio, estas bebidas capturan el corazón de la isla. Cada sorbo cuenta una historia de tradición, alegría y hospitalidad isleña. ¿Te apetece probar los sabores de las bebidas de Mauricio desde la comodidad de tu casa?
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