Impossible de découvrir l’île Maurice sans goûter à ce plat 100 % local ! Cette recette est née du mélange des cultures asiatique et africaine. Ajoutez simplement du poulet, du yaourt et de l’épice Mayil Kalia à la marinade, composée de cannelle, d’anis étoilé et de curcuma, et savourez la magie d’une recette mauricienne.