Greenfields – Dried Curry Leaves

Les feuilles de curry sont un ingrédient essentiel de la cuisine mauricienne et indienne. Leur saveur et leur parfum délicats sont incomparables. Ajoutez-les en début de cuisson, avant que l’huile ne soit trop chaude, et faites-les revenir doucement jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes pour libérer toute leur saveur.