Breadfruit

L’albero del pane è un frutto tropicale di grandi dimensioni, noto per la sua polpa amidacea e la sua consistenza delicata, simile a quella della patata.

Una volta cotto, il frutto del pane ha un sapore leggermente dolce e nocciolato, che lo rende incredibilmente versatile in piatti salati e dolci. Può essere arrostito, cotto al forno, bollito, schiacciato o fritto e viene spesso utilizzato come sostituto di patate o riso.