De beste Mauritiaanse drankjes die je moet proberen!
Als je aan Mauritius denkt, denk je misschien aan heldere stranden en groene landschappen. Maar heb je ooit de cultuur van het eiland in een glas geproefd?
Van romige Alouda tot Bois Chéri-thee, Mauritiaanse drankjes zijn een weerspiegeling van de diverse invloeden en tradities van het eiland. Elke slok vertelt een verhaal over de geschiedenis van het eiland, waarin Afrikaanse, Indische, Franse en Chinese smaken worden gemengd tot iets echt unieks.
Of het nu een huisfeestje is of een tropisch geïnspireerde bijeenkomst, deze drankjes moet je proberen. Ze bieden een kijkje in het dagelijks leven op Mauritius, waar theetijd een geliefde traditie is en rumcocktails speciale momenten vieren.
Laten we ons een weg door Mauritius drinken!
Traditionele Mauritiaanse dranken
1. Alouda – De Mauritiaanse verfrissing
Een geliefd drankje dat de essentie van de Mauritiaanse straatvoedselcultuur verbeeldt. Deze romige, zoete drank bestaat uit gekoelde melk, basilicumzaadjes (bekend als tukmaria) en agar-agar gelei. De vanille-essence geeft een aangename geur, waardoor het een traktatie voor de zintuigen is.
Dit is een favoriet van de lokale bevolking om van te genieten op een hete dag en wordt zelfs als dessert gegeten. Veel mensen voegen er ook een bolletje vanille-ijs aan toe om het decoratiever te maken. De verfrissende smaak maakt het een nummer één bij familiebijeenkomsten.
Het beste voor: Het warme seizoen en een bevredigende traktatie voor zoetekauwen.
Combineer het met: Dholl Puri of Gateaux Piments voor de ultieme straatvoedsfeer.
2. Bois Chéri-thee – Smaak van Mauritius in een kopje
Vervolgens is er Bois Chéri Mauritius-thee, het bekendste theemerk van Mauritius. Het is echt Mauritiaans erfgoed, waarbij elk kopje de smaak van Mauritius brengt die je hart verwarmt. Deze thee wordt verbouwd in de rijke hooglanden van het eiland en komt in verschillende smaken zoals vanille, kokos en masala chai.
Of je nu de voorkeur geeft aan warm of ijskoud, deze bois cheri Mauritius is perfect voor de theetijd. De ervaring die je krijgt van dit kopje is meer dan wat dan ook. Theeplantages zijn de belangrijkste attractie van het eiland, en een bezoek aan de Bois Chéri-theefabriek is een populaire activiteit voor zowel toeristen als locals.
Het beste voor: Een theepauze of een weekendochtend.
Combineer het met: Napolitaine-koekjes of een zoete plak Poudine Maïs.
3. Phoenix-bier – Mauritius’ favoriete pils
Als je zin hebt in iets wat meer pittig is, dan is Phoenix-bier de perfecte keuze. Dit lichte pils wordt al sinds 1963 in Mauritius gebrouwen en staat bekend om zijn zachte smaak en verfrissende afdronk. Het is een populair drankje geworden voor kleine bijeenkomsten, barbecues en maaltijden aan het strand.
Dit is een van de populaire Mauritiaanse drankjes die perfect zijn voor zonovergoten Mauritiaanse dagen. Phoenix-bier is de enige keuze bij vieringen, van gezellige bijeenkomsten tot levendige festivals. Een koud Phoenix-biertje openen is de ultieme vorm van ontspanning op het eiland.
Het beste voor: Samenkomsten met vrienden of festivals.
Combineer het met: Gegrilde zeevruchten, Rougaille, of zelfs met een Mauritiaanse Biryani.
4. Mauritiaanse rum – De geest van het eiland
De volgende is rum. De rumproductie is diep verweven met de geschiedenis van Mauritius. Het eiland is een thuis voor plantages, dus het is geen verrassing dat het eiland enkele van ’s werelds beste rums produceert. Merken als New Grove, Chamarel en de Mauritius Dodo-rum bieden een verscheidenheid aan smaken, van zachte met vanille doordrenkte rums tot gekruide variëteiten.
Meer dan een drankje, het is het erfgoed van het eiland. Of je nu nipt aan het strand of een rumfeestje organiseert, de geest van Mauritius zal zeker doorschijnen. Het is de ware geest van het eiland.
Het beste voor: Cocktailspelletjes of puur genieten op een briesachtige avond.
Combineer het met: Gegrild vlees, ananastorentjes of een stukje pure chocolade.
5. Citronella Thee – De Natuurlijke Spijsverteringsdrank
En de laatste is Citronella Thee, een verfrissende kruidenthee bekend om z’n kalmerende en spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Deze Mauritiaanse thee is een populaire detoxdrank en een geweldig alternatief voor cafeïnehoudende drankjes. Het wordt gemaakt door de stengels in heet water te laten trekken.
Mauritianen waarderen de gezondheidsvoordelen van Citronella Thee, en gebruiken het als natuurlijk middel tegen stress en voor de spijsvertering. Het is een simpele maar elegante drank die comfort biedt bij elke slok. Dit wordt ook vaak Citroengras Thee genoemd, wat ook in de keuken wordt gebruikt.
Het beste voor: Na een lange dag.
Lekker bij: Gateaux Coco of met geroosterde nootjes.
Waar kun je Mauritiaanse Drankjes Online Kopen in het VK?
Het is nu makkelijker om Mauritiaanse drankjes in het VK te vinden. Allemaal dankzij online supermarkten. Hier zijn wat topbestemmingen waar je deze lekkere drankjes kunt scoren:
Mauritian Foods Online UK: Biedt een verscheidenheid aan Bois Chéri theeën, Alouda mixen, en zelfs wat fantastische opties voor Mauritiaanse drankjes.
Amazon UK Speciaalzaken: Je kunt wat Mauritiaanse merken vinden via Amazon en andere online wereldvoedselwinkels.
Mauritiaanse Lokale Winkels in Londen: Sommige fysieke winkels hebben Mauritiaanse producten, maar check wel hun online aanwezigheid voor bezorgopties.
Hoe Maak Je Thuis een Mauritiaanse Drank?
Wil je het thuis proberen? Hier zijn de ingrediënten en makkelijke stappen om het te maken, het duurt maar 10 minuten.
Alouda Recept
Ingrediënten:
- 500ml koude volle melk
- 2 eetlepels gezoete gecondenseerde melk
- 1 eetlepel tukmaria (basilicumzaadjes) – 15 minuten geweekt
- 1 theelepel agar-agar geleiblokjes
- 1 theelepel vanille-essence
- IJsblokjes (optioneel)
Stappen:
- Week de basilicumzaadjes 15 minuten in water.
- Meng in een glas koude melk en gecondenseerde melk.
- Voeg basilicumzaadjes, agar-agar gelei en vanille-essence toe aan de melk.
- Roer goed door en serveer gekoeld.
Simpele tip: Voor extra smaak, voeg een bolletje vanille-ijs toe bovenop.
Conclusie
Van de romige comfort van Alouda tot de Mauritius Rum, deze drankjes vangen het hart van het eiland. Elke slok vertelt een verhaal van traditie, vreugde en eilandgastvrijheid. Benieuwd om de smaken van Mauritiaanse drankjes vanuit je eigen huis te proeven?
Bestel vandaag nog je favoriete Mauritiaanse drankjes online! Neem een kijkje in onze online Mauritiaanse supermarkt voor authentieke drankjes en ingrediënten waarmee je de rijke smaken van Mauritius kunt ervaren, waar je ook bent. Proost!
