De bästa mauritiska drinkarna du måste prova!
När du tänker på Mauritius kommer du kanske att tänka på klara stränder och gröna landskap. Men har du någonsin smakat på öns kultur i ett glas?
Från krämig Alouda till Bois Chéri-te, mauritiska drycker är en återspegling av öns olika influenser och traditioner. Varje klunk bär på en berättelse om öns historia och blandar afrikanska, indiska, franska och kinesiska smaker till något helt unikt.
Oavsett om det är en hemmafest eller ett tropiskt inspirerat möte är dessa drycker ett måste att prova. De ger en inblick i det mauritiska vardagslivet, där tebjudningen är en älskad tradition och romcocktails firar speciella stunder.
Låt oss sippa oss igenom Mauritius!
Traditionella mauritiska drycker
1. Alouda – den mauritiska förfriskningen
En älskad dryck som visar essensen av den mauritiska street food-kulturen. Denna krämiga, söta dryck består av kyld mjölk, basilikafrön (tukmaria) och agar-agargelé. Vaniljessensen ger en behaglig doft, vilket gör den till en njutning för sinnena.
Den här är lokalbefolkningens favorit att njuta av en varm dag och till och med som efterrätt. Många lägger också till en kula vaniljglass på toppen för att göra den mer dekorativ. Dess uppfriskande smak gör den till en favorit vid familjesammankomster.
Bäst för: Varm säsong och en tillfredsställande behandling för söta tänder.
Para ihop den med: Dholl Puri eller Gateaux Piments för den ultimata street food-atmosfären.
2. Bois Chéri Tea – Smak av Mauritius i en kopp
Nästa är Bois Chéri Mauritius Tea, som är det mest kända tevarumärket i Mauritius. Det är verkligen ett mauritiskt arv, där varje kopp ger smaken av Mauritius som värmer ditt hjärta. Dessa odlas i rika högländer på ön, detta te finns i olika smaker som vanilj, kokosnöt och Masala Chai.
Oavsett vad du föredrar, om det är varmt eller iskallt, är denna bois cheri Mauritius den perfekta för tetid. Upplevelsen du får av att ha denna kopp mer än något annat. Teplantager är öns huvudattraktion, och att besöka Bois Chéri tefabrik är en populär aktivitet för både turister och lokalbefolkningen.
Passar bäst för: En tepaus eller en helgmorgon.
Para ihop den med: Napolitaine kex eller en söt skiva av Poudine Maïs.
3. Phoenix Beer – Mauritius favoritlager
Om du känner för något lite mer livligt är Phoenix Beer det perfekta valet. Denna ljusa lager har framställts på Mauritius sedan 1963 och känd för sin lena smak och uppfriskande finish. Det blev en drink som man drack vid små sammankomster, grillfester och måltider på stranden.
Detta är en av de populära mauritiska dryckerna som är perfekt för soldränkta mauritiska dagar. Phoenix Beer är det enda valet vid firande, som sammankomster till livliga festivaler. Att öppna en kall Phoenix Beer är den ultimata avkopplingen på ön.
Bäst för: Samlingar med vänner eller festivaler.
Para ihop den med: Grillad fisk och skaldjur, Rougaille eller till och med till en mauritisk Biryani.
4. Mauritius rom – öns ande
Nästa är rom. Romproduktionen är djupt sammanflätad med Mauritius historia. Ön är ett hem för plantager, det är ingen överraskning att ön producerar några av världens finaste rom. Varumärken som New Grove, Chamarel och Mauritius Dodo Rum erbjuder en mängd olika smaker, från släta vaniljinfunderade rom till kryddade sorter.
Mer än en drink, det är öns arv. Oavsett om du sippar på stranden eller skapar en romfest kommer Mauritius anda säkert att lysa igenom. Det är den sanna andan på ön.
Passar bäst för: Cocktailspel eller att avnjuta rent en luftig kväll.
Para ihop det med: Grillat kött, ananastårta eller en skiva mörk choklad.
5. Citronella-te – den naturliga matsmältningsdrycken
Det sista är Citronella Tea, en uppfriskande örtdryck som är känd för sina lugnande och matsmältande egenskaper. Detta mauritiska te är en populär detoxdryck och är ett bra alternativ till koffeinhaltiga drycker. Det görs genom att dra stjälkarna i varmt vatten.
Mauritierna värdesätter hälsoeffekterna av Citronella Tea och använder det som ett naturligt botemedel mot stress och matsmältning. Det är en enkel men elegant dryck som ger tröst i varje klunk. Detta refereras ofta till ett citrongräste, som också används i matlagning.
Bäst för: Efter en lång dag.
Para ihop den med: Gateaux Coco eller med rostade nötter.
Var kan man köpa mauritiska drinkar online i Storbritannien?
Nu är det lättare att hitta mauritiska drycker i Storbritannien. Allt tack vare livsmedelsbutiker online. Här är några av de bästa online-destinationerna där du kan få dessa läckra drycker på din hand:
Mauritiska livsmedel online Storbritannien: Erbjuder en mängd olika Bois Chéri-teer, Alouda-blandningar och till och med några fantastiska alternativ för mauritiska drycker.
Amazon UK & återförsäljare av speciallivsmedel: Vissa mauritiska varumärken finns tillgängliga via Amazon och andra livsmedelsbutiker på nätet.
Mauritiska lokala butiker i London: Vissa fysiska butiker har mauritiska produkter, men se till att kontrollera deras online-närvaro för leveransalternativ.
Hur gör man en mauritisk drink hemma?
Vill du prova det hemma? Här är ingredienserna och de enkla stegen för att göra det, som bara tar 10 minuter.
Alouda Recept
Ingredienser:
- 500 ml kall helmjölk
- 2 msk sötad kondenserad mjölk
- 1 msk tukmaria (basilikafrön) – Blötläggs i 15 minuter
- 1 tsk agar-agar gelékuber
- 1 tsk vaniljessens
- Isbitar (valfritt)
Steg:
- Blötlägg basilikafröna i vatten i 15 minuter.
- Blanda kall mjölk och kondenserad mjölk i ett glas.
- Tillsätt basilikafrön, agar-agargelé och vaniljessens i mjölken.
- Rör om väl och servera kyld.
Enkelt tips: För extra essens, lägg till en kula vaniljglass på toppen.
Slutsats
Från den krämiga komforten i Alouda till Mauritius Rum, fångar dessa drycker hjärtat av ön. Varje slurk berättar en historia om tradition, glädje och gästfrihet på ön. Vill du smaka på smakerna av Mauritius drycker från bekvämligheten av ditt hem?
Beställ dina mauritiska favoritdrycker online idag! Besök vår mauritiska livsmedelsbutik online för autentiska drycker och ingredienser som gör att du kan uppleva de rika smakerna från Mauritius var du än är. Skål!
