Brödfrukt är en stor, tropisk frukt känd för sitt stärkelserika fruktkött och sin milda, potatisliknande konsistens.
När brödfrukten tillagas har den en lätt söt, nötig smak, vilket gör den otroligt mångsidig i både salta och söta rätter. Den kan rostas, bakas, kokas, mosas eller stekas och används ofta som ersättning för potatis eller ris.
Användningsområden: