Small Onion

Babyzwiebeln, auch „Perlzwiebeln“ oder „kleine Zwiebeln“ genannt, sind eine kleinere Zwiebelsorte (Allium cepa). Sie stammen vermutlich aus dem Mittelmeerraum, der Teile Europas, Nordafrikas und Westasiens umfasst.

Zwiebeln haben im Allgemeinen eine lange Tradition im Anbau. Es gibt Hinweise darauf, dass sie zu den frühesten Gemüsesorten gehörten, die von Menschen angebaut wurden, und zwar schon bei alten Zivilisationen wie den Ägyptern, Griechen und Römern. Insbesondere Babyzwiebeln wurden aufgrund ihrer Größe und Süße wahrscheinlich im Laufe der Zeit durch selektive Züchtung entwickelt, um ihren milden Geschmack und ihre praktische Größe zu erhalten.

Obwohl Zwiebeln mittlerweile weltweit angebaut werden, ist der genaue Ursprung der kleineren Sorten wie Babyzwiebeln schwieriger zu bestimmen. Sie werden jedoch häufig mit der europäischen und mediterranen Küche in Verbindung gebracht, wo sie oft zum Einlegen, für Eintöpfe und Garnierungen verwendet werden.