Greenfields – Dried Curry Leaves

Las hojas de curry son un ingrediente clave en la cocina mauriciana/india. Su delicado sabor y aroma son irremplazables. Estas hojas secas pueden añadirse al principio de la cocción, antes de que el aceite esté demasiado caliente, y freírse suavemente hasta que estén ligeramente crujientes para que liberen su sabor.