Small Onion

Babyuitjes, ook wel “pareluitjes” of “kleine uitjes” genoemd, zijn een kleinere variëteit aan uien (Allium cepa). Men vermoedt dat ze oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied komen, dat delen van Europa, Noord-Afrika en West-Azië omvat.

Uien hebben over het algemeen een lange geschiedenis van teelt. Er zijn aanwijzingen dat ze een van de eerste groenten waren die door mensen werden verbouwd, en dateren uit de tijd van oude beschavingen zoals de Egyptenaren, Grieken en Romeinen. Vooral baby-uien zijn, vanwege hun grootte en zoetheid, waarschijnlijk in de loop der tijd ontwikkeld door selectieve veredeling vanwege hun milde smaak en handzame formaat.

Hoewel uien tegenwoordig wereldwijd worden geteeld, is de exacte oorsprong van de kleinere variëteiten zoals babyuitjes moeilijker te achterhalen. Ze worden echter vaak geassocieerd met de Europese en mediterrane keuken, waar ze vaak worden gebruikt in inmaaksels, stoofschotels en als garnering.